ムラヨシマサユキ料理教室

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料理教室について

こんにちは、
料理研究家のムラヨシマサユキです。

ここは、僕が直接お届けする、
料理教室です。

教室では、僕がずっと
作り続けているメニューや、
改めて作り方をお教えしたいベーシックな
メニューなどから選出して、
いま、一番おいしいレシピをご紹介します。

レッスンでは作り方だけでなく、
材料選びから
道具の扱い方までをお話ししつつ、
１つ１つの工程を
じっくり深堀りしていきます。

同じ料理であっても、
いろいろな作り方や
アプローチがあるので、
僕が提案する基本のレシピと
比較しながら、
伝統的な作り方だったり、
最近の作り方だったり、
はたまた
お急ぎ簡易レシピなどとの違いを
少しだけマニアックに
お伝えしていきたいと思います。

みなさんとお菓子作りの楽しさを共有しつつ、
実のあるレッスンをお届けすることで、
手作りの面白さや豊かさを
より一層実感してもらえたら嬉しいです。

ムラヨシマサユキ
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料理教室スケジュール
※メニューは変更になる場合があります。
※2024年4月以降のスケジュールは、随時アップ致します。
※レッスン①〜⑤までのメニュー内容は以下から確認できます。
→過去のレッスン内容
■レッスン⑥〈2023年7月15日(土)14時〜〉
チーズケーキ
※「ベイクドチーズケーキ」と
「グレープフルーツのレアチーズケーキ」

■レッスン⑦〈2023年8月19日(土)14時〜〉
カレー
※「スパイスカレー」と
「フライパンで焼くナン」

■レッスン⑧〈2023年9月9日14時〜〉
ふわふわイーストドーナツ
※「プレーンドーナツ」と
「ヨーグルトクリーム入りドーナツ」

■レッスン⑨〈2023年10月14日14時〜〉
スコーン
※「プレーン」と
「いちじくとチーズのスパイススコーン」

■レッスン⑩〈2023年11月11日14時〜〉
パイ
※「アップルパイ」と
「かぼちゃのミニパイ」

■レッスン⑪〈2023年12月9日14時〜〉
ショートケーキ(ナッペ無し)
※「いちごショートケーキ」と
「チョコレートショートケーキ」

■レッスン⑫〈2024年1月20日(土)14：00〜〉
チョコレート菓子
※「チョコレートタルト」と
「クランブルチョコマフィン」

■レッスン⑬〈2024年2月10日(土)14：00〜〉
クッキー
※「絞り出しクッキー」と
「ポルボロン」

■レッスン⑭〈2024年3月9日(土)14:00〜〉
シフォンケーキ
※「紅茶のシフォンケーキ」と
「バナナのカップシフォン」

■レッスン⑮〈2024年4月13日(土)14:00〜〉
アメリカンケーキ
※「キャロットケーキ」と
「ハミングバードケーキ」

■レッスン⑯〈2024年５月11日(土)14:00〜〉
台湾おやつ
※「豆花」と
「ねぎ餅」

■レッスン⑰〈2024年６月〉
ロールケーキ